|
Infrarood garen en kleuren |
Infrabaker® is een modulaire, continue infrarood oven ontwikkelt door Infrabaker International. De machine is ontworpen om een brede range voedingsmiddelen te garen en/of te kleuren. Producten zoals bacon, kipfilet, hamburgers, zalm, deeg, groente en veel meer. | 
|
Het proces maakt geen gebruik van een medium zoals bak olie, hete lucht, stoom of thermische olie. De directe opwarming van het product leidt tot minimale bakverliezen en in het algemeen tot een hoger bak rendement dan andere systemen. Opstart- en productwisseltijden bestaan praktisch niet. De infrarood stralers bereiken de juiste temperatuur in enkele seconden, het afkoelen gaat net zo snel. De stralers zijn zelfreinigend en de transportband is voorzien van een bandwas station. Infrabaker® staat voor hoog rendement, optimaal energie verbruik, olie vrij bakproces, hoge flexibiliteit en een constante product kwaliteit. |
|
Lees meer...
|
|
