O Infrabaker® é um sistema de cozimento modular e pode ser oferecido com larguras efetivas de cozimento de 600mm, 900mm ou 1200mm. O comprimento é igualmente variável e pode ser estendido em módulos de 3 metros.

O Infrabaker® consiste dos seguintes componentes chaves:

• Módulos emissores para fornecer radiação do calor aos produtos
• Esteira transportadora com variador de velocidade para transportar os produtos na velocidade requerida
• Painel de toque do operador para controlar e monitorar todo o processo de cozimento
• Estrutura para dar suporte adequado a todos os elementos chaves
• Estação de lavagem para limpeza da esteira durante a produção
• Cabine de controle e uma ou mais (dependendo do tipo de Infrabaker®) cabines de força para controlar o infravermelho do Infrabaker®
• Unidade de filtro do suprimento de ar
• Exaustore(s)
• Opcionais disponíveis para o Infrabaker®:

1. Estações de Virada (Flip stations) de produto unitário ou a granel
2. Estações de Tombo (Turn stations) de produto a granel
3. Esteira de Saída de produto
4. Estação de Lavagem da esteira

• Opcionais externos

1. Infraskimmer®
2. Infrapump®