Le four Infrabaker® est un système de cuisson modulaire disponible en trois largeurs, pour une cuisson efficace: 600 mm, 900 mm ou 1.200 mm. La longueur du four est également variable et peut être prolongée par des éléments de 3 mètres. Infrabaker® est composé des modules suivants:

• Modules d’émetteurs générant la chaleur nécessaire à la cuisson des divers produits
• Bande de transport des produits à vitesse variable, munie d’une servocommande
• Ordinateur de contrôle avec tableau de commande pour gérer la totalité de la cuisson
• Structure assemblant correctement ces différents modules
• Station de lavage pour nettoyer la bande de transport pendant son fonctionnement
• Armoire de commande avec un ou plusieurs boîtiers IR pour le contrôle du four Infrabaker® (selon le type de four Infrabaker®)
• Unité(s) de filtrage de l’admission d’air
• Ventilateur(s) d’évacuation
• Options Infrabaker® disponibles:

1. Station(s) de retournement pour production en vrac
2. Station(s) de basculement pour produits simples et production en vrac
3. Bande de sortie
4. Station de lavage de la bande

• Appareils externes en option:

1. Infraskimmer®
2. Infrapump®